Pollo al aroma de la hierbabuena, por las Delicias de Mayte

Os traigo un plato muy diferente de sabor y sobre todo de aroma. Es muy fácil de preparar, y por su forma de hacerse y la poca grasa que contiene es ideal para la operación bikini... que como os pase como a mi ya vamos tarde jajajaja

INGREDIENTES:

• Filetes de pechuga de pollo.
• Hierbabuena.
• Pimienta negra recién molida.
• Sal.
• Aceite de oliva.
• Patatas pequeñas cocidas.

PREPARACIÓN:

1. Ponemos el horno a calentar a 180º
2. Cortamos un trozo de papel aluminio, ponemos encima hierbabuena, encima de esta el filete de pollo, salpimentamos, le incorporamos una cucharada de aceite de oliva, y lo cerramos muy bien, (esto es muy importante)
3. Lo introducimos en el horno unos quince minutos.
4. En una sartén ponemos otra cucharada de aceite, ponemos las patatas cocidas, salpimentamos y servimos con el filete de pollo.

Ya os lo he comentado rápido, fácil y con poca grasa, un plato ideal.

Fuente: Las Delicias de Mayte